A agricultura sustentável está a ganhar importância em Portugal, impulsionada pela necessidade de melhorar a gestão do solo, da água e dos recursos, aumentar a resiliência climática e manter a rentabilidade das explorações.
Um relatório elaborado pela Cocampo, intitulado “Culturas mais rentáveis e sustentáveis em explorações agrícolas portuguesas”, destaca a adoção de práticas sustentáveis e de ferramentas tecnológicas como fatores cada vez mais relevantes para o futuro do setor. Assim, a agricultura sustentável assume um papel crucial na procura de modelos de produção capazes de responder aos desafios relacionados com o clima, a utilização dos recursos naturais e a competitividade das explorações.
Agricultura sustentável e a saúde do solo
Entre as tendências identificadas no relatório, encontra-se o crescimento da agricultura regenerativa, um modelo que procura não apenas preservar os recursos existentes, mas também recuperar a qualidade dos solos.
Neste sentido, a adoção destas práticas pode contribuir para melhorar a fertilidade do solo, aumentar a capacidade de retenção de água e diminuir a dependência de determinados fatores de produção químicos. Apesar de poder representar um investimento inicial significativo, que o relatório estima poder atingir os 5.000 euros por hectare, os benefícios poderão refletir-se na estabilidade produtiva das explorações a médio prazo.
A melhoria da qualidade dos solos é também apontada como uma forma de aumentar a capacidade de resposta das explorações perante fenómenos como a seca e outros efeitos associados às alterações climáticas.
Como contribui a agricultura sustentável para o desenvolvimento regional?
A dimensão social da atividade agrícola é outro dos aspetos abordados no relatório. O reforço da produção nacional de cereais surge como uma das estratégias para diminuir a dependência de produtos provenientes do exterior.
Nas regiões Norte e Centro, as explorações familiares e os sistemas mistos assumem particular relevância, contribuindo para a manutenção da atividade agrícola e do tecido económico e social em territórios onde existe uma maior fragmentação da propriedade.
Por outro lado, culturas de maior valor económico, como os frutos vermelhos produzidos no Alentejo e no Vale do Tejo, destacam-se pelo potencial de criação de emprego e pela capacidade de dinamizar os mercados e economias locais.
Porque são importantes a gestão da água e a biodiversidade?
A utilização eficiente da água constitui um dos principais desafios para o setor agrícola português. Segundo o relatório, a gestão da rega e a monitorização técnica são fundamentais para melhorar a utilização deste recurso.
Neste contexto, as ferramentas digitais podem desempenhar um papel importante, permitindo acompanhar e otimizar a utilização da água nas explorações e contribuir para uma gestão mais eficiente dos recursos disponíveis.
A biodiversidade surge igualmente como uma componente essencial. O montado alentejano é apresentado como um exemplo de sistema agrícola que combina produção e preservação ambiental. Associado ao sobreiro e à azinheira, este modelo permite a produção de cortiça sem necessidade de abater as árvores e contribui simultaneamente para a conservação do solo, a biodiversidade e a captura de carbono.
Como a sustentabilidade está a influenciar o mercado agrícola?
A valorização das características ambientais das propriedades já começa também a refletir-se no mercado de terrenos rústicos.
Dados apresentados pela Cocampo relativos a 2025-2026 indicam que propriedades com características associadas à sustentabilidade, como acesso seguro à água e potencial regenerativo, apresentam uma rotação mais rápida no mercado. Segundo o relatório, estas propriedades são vendidas, em média, num período 22% inferior ao das restantes.
Os dados reforçam a importância crescente de fatores ambientais e de gestão na avaliação do potencial de uma exploração agrícola.
Rentabilidade e sustentabilidade lado a lado
O relatório conclui que não existe uma cultura única que possa ser considerada ideal para todas as explorações agrícolas. O sucesso de um investimento depende da conjugação de diferentes fatores, nomeadamente a escolha de culturas com procura no mercado, a adaptação às condições climáticas locais e uma gestão técnica eficiente.
Neste cenário, a agricultura sustentável deixa de ser apenas uma preocupação ambiental e passa a integrar uma estratégia mais abrangente para aumentar a resiliência, a eficiência e a viabilidade das explorações agrícolas em Portugal.
Fonte: Sapo
