Estudo mostra como a evolução da agricultura em Portugal foi marcada pela transformação nos hábitos de consumo, desafios climáticos e necessidade de inovação.
Nas últimas seis décadas, a evolução da agricultura em Portugal foi profundamente influenciada por fatores económicos, sociais e ambientais. Segundo dados do Instituto Nacional de Estatística (INE) divulgados num programa da SIC Notícias, entre 1962 e 2022 a produção agrícola total cresceu em média apenas 0,61% por ano. Embora esse valor possa parecer modesto, ele esconde transformações profundas no setor.
Deste modo, entre 1962 e 1982, a produção animal registou um crescimento acelerado, superior a 3% ao ano. Esta evolução esteve diretamente ligada à alteração dos hábitos alimentares dos portugueses, que passaram a consumir mais carne, leite e ovos – produtos que anteriormente eram considerados de luxo para a maioria da população.
Por outro lado, a produção vegetal sofreu um declínio significativo no mesmo período. Esta quebra reflete não só a mudança na procura, mas também a mecanização, o abandono de área agrícola e a crescente urbanização.
Hoje, os desafios são outros. A evolução da agricultura em Portugal enfrenta atualmente ameaças como a escassez de água, os impactos das alterações climáticas, a degradação dos solos e a necessidade urgente de adotar práticas agrícolas mais sustentáveis e tecnologicamente avançadas.
A compreensão da evolução da agricultura em Portugal é fundamental para projetar o futuro do setor. Apostar em tecnologia, formação e boas práticas é o caminho para garantir uma agricultura mais resiliente e produtiva nas próximas décadas.
Fonte:SIC Notícias
